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猪肚煲鸡
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保飞翮邑

猪肚与鸡的结合，就是舌尖上的美味，广东是煲汤的做法，我这个是红烧的做法，个人偏爱红烧的做法呢！

食材
鸡 半只
猪肚 半个
滑子菇 若干
香菇 若干
生姜 6-8片
大蒜 6-8片
八角、茴香 少许
青椒 半个
葱 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    猪肚与鸡分别过水一遍后，切块备好。鸡块入油锅，煸炒后放入猪肚、生姜、大蒜与料酒一起再煸炒一下，然后加八角、茴香与水淹过这些材料。
  • 步骤 2/3
    将滑子菇与香菇放入，同时将盐与酱油放入，水烧开后改小火炖。
  • 步骤 3/3
    大约炖了50分钟之后，火熄灭，将青椒与葱放在上面即可。
发布于 2018-07-16
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