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猪肚煲鸡怎么做好吃

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皮卡丘

非常美味的猪肚煲鸡，而且健康。

时间:30分钟-1小时

食材

猪肚适量

母鸡适量

胡椒子适量

姜适量

料酒适量

盐适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

1、如图1把材料准备好。
步骤 2/10

2、用锅烧红倒少许油加入鸡肉。
步骤 3/10

3、炒至鸡肉出水，炒至干出油为止。
步骤 4/10

4、鸡肉炒出油后倒入姜片，翻炒几下。
步骤 5/10

5、倒入猪肚，翻炒，猪肚会出点水，把水炒至干。
步骤 6/10

6、炒干水后，加入2勺料酒。
步骤 7/10

7、炒至完全吸收料酒后，倒入拍碎的胡椒子，翻炒至好香的胡椒味。
步骤 8/10

8、倒入适量的水。
步骤 9/10

9、大火煮开。
步骤 10/10

10、汤开后转用汤锅慢火煲60分钟左右，关火调味即可饮食。

小贴士

注：猪肚清洗时一定要注意清洗干净，最近用盐来洗，用清水冲净，我用了3次盐来重复清洗，过水，再次冲洗后才彻。猪肚煲鸡非常适合秋冬食用，有去寒，暖胃，可以加入适量其他汤料一起煲也不错。

发布于 2020-10-09

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