白玉菇滑蛋
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噼里

哈哈哈这个新菜实在不知道叫啥名字,但是味道还是很好吃滴。

蛋液是煎完带鱼剩下的,平时就直接炒了吃,不过很油腻,白玉菇经常用来做汤,这么炒还是第一次

食材
白玉菇 一盒
鸡蛋 1个
淀粉 1勺
2克
烹饪步骤
  • 步骤 1/2
    白玉菇去根洗净,直接放蛋液里拌匀,加盐调味,也可以加孜然胡椒粉啥的,炸杏鲍姑的时候经常这么放
  • 步骤 2/2
    直接到油锅里煎到蛋液基本凝固,翻面再煎会儿,晚上吃煎带鱼,没绿色蔬菜,就放了点焯过的小白菜,熊孩子本来说吃不下菜了,结果我端上桌又吃了半盘哈哈
小贴士

今天买了几条冰鲜带鱼,挺新鲜,鱼鳞也很结实,根本都刮不掉。其实以前不刮鳞的带鱼我也不爱吃,生孩子后听说带鱼的鳞是很有营养的,没必要刮,刮起来也好麻烦的。是不是越新鲜的带鱼鱼鳞就越不容易刮呢?

发布于 2018-09-17
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