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菜椒胡萝卜白玉菇
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顾留芳Fffff

白玉菇在诸多的菌类中并不出彩，味道比较淡。菜椒微酸，胡萝卜微甜，搭配白玉菇的多汁，口味色泽上达到完美的均衡，是一道适合老少的简单料理。

食材
白玉菇 100g（1-2棵）
胡萝卜 50-100g（1-2根）
甜菜椒 50g（1只）
细葱 少许
食用油 少许
蚝油 1大勺
盐 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    选取白玉菇1-2棵，洗净表面；
  • 步骤 2/7
    切除根部后汆水备用；
  • 步骤 3/7
    洗净红菜椒和胡萝卜；
  • 步骤 4/7
    胡萝卜切片，红菜椒切丁；
  • 步骤 5/7
    锅内倒油，入葱段煸香后去掉葱段；
  • 步骤 6/7
    入菜椒与胡萝卜翻炒后加入蚝油，水。
  • 步骤 7/7
    倒入汆水后的白玉菇，翻炒至收汁，略加盐即可出锅。
发布于 2019-02-27
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