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蟹味菇炒鸡柳
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小跳酷酷一剑姢
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食材
鸡肉 适量
蟹味菇 适量
西红柿 适量
料酒 适量
蒜头 适量
姜 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    本想买鸡胸脯肉，可惜卖完了，只好买了鸡腿。将鸡腿去骨去筋，切条状用少许盐和料酒腌制入味
  • 步骤 2/6
    蟹味菇洗净去根备用
  • 步骤 3/6
    热锅淋油爆香蒜头姜片
  • 步骤 4/6
    放入鸡肉翻炒变色再加入蟹味菇炒匀，加盖小火焖，鸡肉和菌菇的鲜美逐渐沁出。
  • 步骤 5/6
    趁焖制鸡肉时将洗净的番茄切小块，放入锅中大火翻炒，加少许盐出锅。
  • 步骤 6/6
    加了点香菜点缀
小贴士

鸡肉和其他菌类搭配都很美味，搭配西红柿色泽艳丽丰富，西红柿的微酸也令人食欲大增。选择在最后加入西红柿口感更好，而且较大成都保留了维生素C。

发布于 2018-09-25
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