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草菇菠菜粥
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仗义sociology

孩子早起不喝白粥，但天天牛奶也不行，这个咸粥方便快捷，材料也可以随意混搭，备餐妈妈们一起试一试吧。

不好意思，早上时间太紧张了，来不及拍步骤图，下次补上～～

食材
草菇 2朵
鹌鹑蛋 2个
菠菜 一小把
脆皮肠 六个
大米、糙米、粳米 一杯5：3：2
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1 大米、糙米和粳米一杯（按5：3：2的比例），电饭锅的指示水位加水熬粥；（可以头天晚上预约好时间，提前准备。）
  • 步骤 2/4
    2 草菇切薄片焯水滤干待用； 脆皮肠对半切开划十花； 菠菜洗净滤干水分待用；
  • 步骤 3/4
    3 粥可以头天晚上预约熬好，早上起来移入砂锅；
  • 步骤 4/4
    4 炒锅内加少许油烧热，下葱花爆香，下草菇脆皮肠翻炒，加少许生抽，翻炒片刻倒入粥中，中火煮沸转小火慢慢煨；5 鹌鹑蛋打入汤勺中（不锈钢勺），然后把勺子慢慢沉入粥中，待蛋成型带勺捞出；6 菠菜切碎放入粥中，加盐、白胡椒粉稍煮片刻（胡椒粉要搅开，不要结块啊）；7 盛入碗中，将鹌鹑蛋倒入碗里，滴少许香油，开吃。
发布于 2018-12-27
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