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松茸乌鸡汤
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金酒柠

最近是新鮮松茸的季節～煲湯再合適不過，非常的鮮！步驟也簡單，營養～我這個量是兩個人一頓的量，晚上沒有煮飯，就喝湯啦～

食材
新鮮松茸 適量
烏雞 1/4只
紅棗 5、6顆
枸杞 適量
姜 5片
大蔥 半根
山藥 1/2根
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    烏雞洗淨，冷水下鍋煮沸（除髒東西），撈出洗淨放入砂鍋。
  • 步骤 2/6
    姜切片，蔥切段，加入砂鍋。
  • 步骤 3/6
    鍋中加入水，開始煲湯啦～大火煮開轉小火，煲一個小時。
  • 步骤 4/6
    一個小時後加入紅棗、山藥，繼續煲40分鐘～
  • 步骤 5/6
    煲湯的40分鐘，將新鮮松茸處理（用小刀將松茸表面的泥土去掉，然後用水沖洗一下就好，迅速用吸水紙把松茸的水擦乾，這樣留住松茸的鮮味，然後切成片）。
  • 步骤 6/6
    關火前五分鐘將松茸片和枸杞下鍋，最後加點鹽調味即可！一鍋新鮮的松茸烏雞湯就好啦～
发布于 2019-03-05
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