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姬松茸养生汤
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哟官卦侍萄

大多数人都觉得素食者无汤可喝，其实素食做出来的汤可以既美味又营养，今天推出一道清炖养生汤，再适合不过这个季节了，鲜美的已经无药可救～这个冬天素食者再也不用愁无汤可喝了～

食材
姬松茸 八朵
淮山药 半根
板栗 五颗
腐竹 三根
胡萝卜 半根
姜片 少许
芝麻酱 少许
核桃油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1. 除了腐竹和芝麻酱，其他材料全部放入砂锅内大火烧开，小火慢炖，我这里用的是早餐没有吃完的熟板栗，本着不浪费的精神，就直接用来煲汤了，要是用新鲜板栗的话，需要一分为二，这样容易入味，让汤汁灌入板栗。
  • 步骤 2/4
    2. 香甜可口看板栗和淮山药快要熟的时候，放入芝麻酱和腐竹，待汤汁浓稠时关火，赶紧趁热来上一碗，喝完整个人都暖暖的！
  • 步骤 3/4
    汤汁浓稠，鲜美无比，一喝就停不下来一款具有养生功效又美味的素汤，你还在等什么？赶紧在这个周末煲起来了吧～
  • 步骤 4/4
    营养小知识：姬松茸（又名巴西蘑菇），原产巴西、秘鲁。它是一种夏秋生长的腐生菌，生活在高温、多湿、通风的环境中，具杏仁香味，口感脆嫩。姬松茸菌盖嫩，菌柄脆，口感极好，味纯5-7克；蛋白质组成中包括18种氨基酸，人体的8种必需氨基酸齐全，还含有多种维生素和麦角甾醇。其所含甘露聚糖对抑制肿瘤（尤其是腹水癌）、医疗痔瘘、增强精力、防治心血管病等都有疗效。
小贴士

家里有花生酱和腰果酱都可以哦～

发布于 2019-02-12
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