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炒河源米丝~家里的味道
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荀南蔷北薇

肚纸好饿呢....这次做好了光顾着吃了~不管卖相如何了,上图lor~~嘿嘿...河源特产--霸王花米丝,很好吃喔~~有兴趣的厨子们可以TB一下~~我这次做的是两人量+一人早餐量,比较多,,,吃得好饱好饱~明天早餐还是它^^

食材
河源米丝 五块
小小家鸡蛋 五个
干木耳 一把半
猪肉 拳头大小
大白菜 两瓣
胡椒粉 适量
酱油和老抽 适量
盐 适量
红葱头 3瓣
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    用热水把河源米丝泡3,4分钟
  • 步骤 2/9
    泡到发白的时候,捞起过冷水撕散
  • 步骤 3/9
    加入适量盐打散鸡蛋~
  • 步骤 4/9
    切肉肉,加少量胡椒,生抽,油,生粉拌匀
  • 步骤 5/9
    炒鸡蛋~~~
  • 步骤 6/9
    加红葱头炒肉肉和木耳~加酱油和盐调味.
  • 步骤 7/9
    然后加入炒好的鸡蛋拌匀,起锅.
  • 步骤 8/9
    把捞起的米丝加入少少老抽,少量油,拌匀上色.
  • 步骤 9/9
    锅内入油,倒入拌好的米丝,加适量的盐,中火炒十多秒后倒入炒好的配料,再加少量油炒半分钟就搞定了~~~
小贴士

一个人吃的话两块米粉就够了~~因为还有一些配菜,我一般会放三块米粉,两个鸡蛋,一小点木耳,一拳头肉肉,就可以晚餐+早餐了~~~

发布于 2018-09-18
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