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蘑菇曲奇饼
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滴卧嗣陕唾

这是一款有趣又简单的小饼干。用来骗小朋友大朋友都不错哦！方子是我在国外的一家网站上看到的。自己试着做了下，一次成功！很简单！也很好玩！建个菜谱和大家一起分享~有兴趣的亲们不妨试试哦！

食材
黄油 125克
白砂糖 110克
鸡蛋 1个
玉米淀粉 200克
低筋面粉 80克
香草精 1小勺
泡打粉 1勺
可可粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原料
  • 步骤 2/9
    将室温软化好的黄油加入砂糖，打至发白蓬松
  • 步骤 3/9
    接着加入香草精，分次加入鸡蛋，打至蓬松
  • 步骤 4/9
    筛入玉米淀粉，翻拌均匀
  • 步骤 5/9
    接着再筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻按压成一个面团。静置5分钟
  • 步骤 6/9
    取一个烤盘，铺上烤盘纸。将面团搓成板粟大小的圆球，摆入烤盘。面团可以做26~28个左右
  • 步骤 7/9
    面团全部搓好后，取一个玻璃瓶或者塑料瓶。瓶口要比圆面团小一些。然后取一些水和可可粉。将瓶口放在水里沾一下，再在可可粉里沾一下，然后将沾上可可粉的瓶口轻轻按压在面团球中间，压出蘑菇柄。这样蘑菇就做好了。每一个蘑菇都要沾水沾可可粉。
  • 步骤 8/9
    烤箱预热华氏375度摄氏190度，把做好的蘑菇送入烤箱上下火20分钟左右即可。
  • 步骤 9/9
    烤好的成品~~~请根据自己的烤箱情况增减温度~~
小贴士

每印三四个蘑菇，最好用厨房纸擦一下瓶口再印。不要把蘑菇烤到金黄，那样就不像蘑菇啦！个人觉得有点甜，糖可适量减点~~酥的掉渣的口感，建议吃的时候备好纸巾~~哈哈哈

发布于 2018-11-22
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