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霏妈小厨^o^甘蔗羊肉汤
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殷素素outlet
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食材
甘蔗 1节
羊肉 适量
姜 适量
盐 适量
大葱 适量
枸杞 适量
五香粉 适量
清水 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    羊肉斩小块用水冲洗干净。凉水下锅，加几片姜片。
  • 步骤 2/6
    大火煮沸再继续煮1分钟，去除血水和膻味。
  • 步骤 3/6
    用温水把焯过水的羊肉洗干净放入砂锅中，加入准备好的甘蔗段。
  • 步骤 4/6
    倒入温水，大火煮沸后转小火炖1小时左右。
  • 步骤 5/6
    煮好要上桌时再加入适量的盐、焯过水的枸杞、大葱和适量的五香粉。
  • 步骤 6/6
    加入甘蔗煮出来的汤色奶白，汁醇味浓，回口微甜，羊肉鲜嫩。
发布于 2018-07-24
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