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甘蔗羊肉汤
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池渔之恋泪潵

忽冷忽热的天气,来一锅甘蔗炖羊肉,清甜去膻

时间:30分钟-1小时
食材
羊肉 适量
甘蔗 适量
葱 适量
姜 适量
枸杞 适量
盐 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    材料图。
  • 步骤 2/5
    羊肉切块。
  • 步骤 3/5
    将甘蔗去皮切段。
  • 步骤 4/5
    另起一锅，加清水，放入焯好水的羊肉和甘蔗，大火烧开，转小火炖煮90分钟。
  • 步骤 5/5
    关火前十分钟加一点儿盐调味，放入泡好的枸杞。上桌即可享用。
小贴士

半斤羊肉配两小节甘蔗，不必太多。

这种汤，火候一定要把握好，时间如果不够，羊肉不会酥烂，不好吃。

可以用砂锅慢慢的煮，时间来不及的话也！可以用高压锅煮。

发布于 2020-09-22
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