吃羊肉能暖身大家都知道，但很多朋友可能会疑惑，羊肉汤为什么要加甘蔗？
原来羊肉滋补，属性偏燥。而甘蔗和马蹄，则是解除羊肉的膻味和燥气的小精灵。
不仅如此，它们还能给汤味增加清甜，衬出羊肉的鲜味，补而不腻。
不喜欢羊肉味的朋友，也可以放心吃羊肉、喝羊汤啦！汤的做法也很简单，就是食材下锅，炖炖炖~~
有些朋友习惯炖肉加香料，但是炖羊肉不适合香料，尤其是八角，所谓“猪不椒，羊不料”，指的便是大料了。八角味重，和羊肉在一起抢味，长时间煮可能会有苦味。