[山姆厨房]清润枇杷银耳糖水
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Suodl

枇杷除了吃,用来煮糖水也是很清润的,没试过的可以试试看,以前家里种了两棵枇杷树,爬上树上吃吃吃的日子真是令人怀念啊!银耳和百合先炖,枇杷后下,这样煮出来枇杷完整度高,而且枇杷比较容易煮软,也不需要太早下的。

制作份数:2人份 制作时长:60分钟

食材
Member' MarkMM枇杷 6颗
银耳 15克
百合 20克
冰糖 50克
足量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    选用Member' MarkMM枇杷
  • 步骤 2/9
    材料备好
  • 步骤 3/9
    银耳和百合提前泡发
  • 步骤 4/9
    银耳和百合加入足量清水,水烧开后煮30分钟
  • 步骤 5/9
    煮银耳同时处理枇杷:枇杷用勺子刮一下表面,可以看到颜色变深
  • 步骤 6/9
    去掉枇杷梗撕开枇杷表皮
  • 步骤 7/9
    对半切开枇杷,取出核并将内膜撕掉
  • 步骤 8/9
    处理好的枇杷放入锅内,继续煮20分钟
  • 步骤 9/9
    最后加入冰糖调味即可
小贴士

1.枇杷用勺子刮一下再去皮更加容易、快捷

2.里面的白膜和核要去除干净

3.枇杷下锅后还有最后的加糖不需要翻动,翻动容易戳烂枇杷,就不好看了

发布于 2018-10-16
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