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李子果丹皮
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Y-YYTa
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食材
李子 5斤
冰糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    去核
  • 步骤 2/10
    榨汁机榨汁一杯
  • 步骤 3/10
    倒入打碎机同时放入去核李子，打碎，每次里面都要留1/3汁，这样容易搅拌起来。
  • 步骤 4/10
    过筛
  • 步骤 5/10
    锅里加入适量冰糖
  • 步骤 6/10
    收干水变粘稠放冷
  • 步骤 7/10
    烘干箱里面垫专用垫
  • 步骤 8/10
    倒入熬好的汁，轻轻震平
  • 步骤 9/10
    125-131F 烤14小时 。
  • 步骤 10/10
    剪成四块，用保鲜膜包裹起来。
小贴士

所有水果都可以这样做，桃子冰糖少放点。熬的时候不需要太干，否则不容易摸平。请大家注意这个温度是F，不是度，所以千万不要错了，否则糊了不要怨天尤人，以前有人看错了，做失败，因为美国全部都是用华氏。

发布于 2018-11-26
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