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步骤 1/8
酥皮买来是冷冻的，所以需要提前取出室温解冻，到刚好变软即可
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步骤 2/8
李子切片，用红糖抓匀了腌10来分钟，让水分跑出来一些，一方面以免烤的时候出水弄得稀稀的，二来也增加一些甜度，因为李子烤过会显得比生吃的时候酸一些，尽管我用的李子已经非常甜了
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步骤 3/8
烤箱预热210摄氏度
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步骤 4/8
如果您买的酥皮已经是一片薄片，那就可以直接用了；如果您跟我一样买的酥皮是块状的，那么就要把它擀开成薄片
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步骤 5/8
为了好看，擀开后将周围修整齐；放在垫有烘培纸的烤盘里
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步骤 6/8
在酥皮上刷上蛋液，尤其是边缘，然后在中间部分用叉子稍微戳些小孔以释放空气以免烤的时候鼓起
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步骤 7/8
把李子片均匀铺好，留出适量边缘
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步骤 8/8
放入已经预热的烤箱烤20分钟左右直到边缘金黄蓬松即可，吃的时候在表面撒些糖粉就会，我也会建议搭配冰激凌来吃，单吃会稍显单调