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桑葚汁馒头
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赐凭粕老挥

做了好几次果汁馒头，发现加了果汁的比加水的都要Q，宝宝更喜欢这个口感

食材
普通面粉 250克
桑葚汁 120克
白糖 适量
酵母 4克
盐 1克
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    桑葚加少量水放入料理机打成泥
  • 步骤 2/10
    面粉里加入盐，糖，糖根据自己喜欢的量，加，桑葚汁很甜，加了15克左右的糖，加入果汁拌匀
  • 步骤 3/10
    揉成光滑的面团，三光，盖上湿布发酵半小时
  • 步骤 4/10
    用手指一戳不回缩就可以了
  • 步骤 5/10
    把面团取出排气，杆成薄片，用模具整形，放入锅醒20分钟
  • 步骤 6/10
    看看这个还没蒸的多漂亮
  • 步骤 7/10
    大火蒸二十分钟，关火闷两分钟再开盖
  • 步骤 8/10
    这锅丑了
  • 步骤 9/10
    颜色好漂亮，而且有嚼劲
  • 步骤 10/10
    内里还是不错的
发布于 2018-09-15
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