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胡萝卜汁馒头
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国儿童不遗

加了胡萝卜汁的馒头，给馒头增添了一抹色彩，更增加了一份营养。作为辅食给小朋友吃的话建议糖量可以减至10g或者不加。

时间:1-2小时
食材
胡萝卜 2根
面粉 300g
酵母 3g
白糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    胡萝卜去皮 然后一点水（大概20~30g左右）倒入搅拌机内打成胡萝卜汁，然后过滤掉胡萝卜渣留下汁备用。我是用原汁机渣汁分离的。
  • 步骤 2/8
    面粉＋白糖＋酵母混合均匀后加入胡萝卜汁（150g左右）用筷子搅拌成絮状。
  • 步骤 3/8
    然后用手慢慢的揉成一个光滑的面团。
  • 步骤 4/8
    揉好后放入容器内密封好发酵至两倍大，用手蘸面粉戳洞，不回缩，不回弹即可。
  • 步骤 5/8
    发好的面团，排气重新揉匀。利用擀面杖擀出气泡后擀成一个长方形的面片。
  • 步骤 6/8
    把面片卷起来卷成条切等量大小的小段。
  • 步骤 7/8
    蒸锅内加足够的水烧温热后将馒头放上去盖上锅盖醒发15分钟。
  • 步骤 8/8
    然后开大火蒸上气候转中火蒸十五分钟后关火焖5分钟后即可开盖。
小贴士

胡萝卜可以防止血管硬化，降低血压及减少心脏病，增强免疫功能，益肝明目，通便抗过敏，美丽容颜，预防感冒。

发布于 2020-01-06
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