做给女儿做小零食吃的，找了很多个配方，不是加糖就是做出来特别容易消泡。
自己慢慢试配方，终于试出来一直用下来比较稳定而且成功的配方。
奶粉最好要用新鲜的，婴儿一段奶粉，其他奶粉特别容易消泡。
奶粉开封就要尽快用完，不然吸水结团也会影响消泡，甚至奶粉变质。
动作迅速，蛋白要打发好，面糊和蛋白混合的时候，不要过度搅拌！
如果是多层烤，火力较大或者是烤箱较小的话，一定要注意火候，记得倒盘！适当增加烘烤时间！
注意不要火力太大，容易烤糊烤黄烤焦还不熟。
可以开热风循环功能。