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南杏北杏瘦肉止咳汤
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fringe大力水手

因小孩上火受寒而引发咳嗽，特为他煲了这个止咳清热理气健脾汤。陈皮理气化痰，南杏北杏止咳，茨实健脾，沙参麦冬清肺热。因陈皮有点涩味，放多两个蜜枣进去煲，这样煲出来的汤就清甜多了，小孩比较爱饮。

食材
猪扒肉 克
南杏 克
北杏 适量
茨实 适量
沙参 适量
麦冬 适量
陈皮 适量
蜜枣 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    药材按饮用的分量准备，这是三人份量。
  • 步骤 2/5
    用清水浸泡药材20分钟左右，防止药材有硫磺。陈皮可以浸泡久一点，减少涩味。
  • 步骤 3/5
    将瘦肉切粒状后与药材一起放进小熊隔水炖蒸锅里。
  • 步骤 4/5
    启动炖汤模式，炖2.5个小时。
  • 步骤 5/5
    一下班回来，加点盐进去，就能饮到热腾腾的汤了。幸福(^o^)o
发布于 2018-12-20
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