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杏子酱烤排骨
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依莲掺

熬了杏子酱，就想着怎么吃，最近馋肉，脑袋一动把这俩结合一起，结果真是点睛之笔 加入了杏子酱的排骨，酸甜可口，肉香夹杂着果香， 好吃不腻。

食材
排骨 500克
杏子酱（见上一个菜谱） 一碗
生抽 一大勺
老抽 一勺
盐 一小勺
糖 一小勺
白胡椒粉 适量
蒜粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    排骨先放在冷水里 ，烧开 ，去血水。然后凉水冲洗掉浮沫。
  • 步骤 2/9
    放入除杏子酱外所有调料，抓匀。
  • 步骤 3/9
    最后倒入杏子酱 ，搅拌好。杏子酱在我主页上一个菜谱。
  • 步骤 4/9
    把拌好的排骨放在锡纸上，包严实放进冷藏室 ，腌制两个小时。碗内剩下的料汁保留备用。
  • 步骤 5/9
    烤箱预热200度，中层。先烤三十分钟。
  • 步骤 6/9
    三十分钟后拿出，把排骨翻个面，在刷一次腌排骨时候剩下的料汁。
  • 步骤 7/9
    再继续烤20分钟 。这次不用包严实了 ，我们需要收汁了。
  • 步骤 8/9
    时间到，带上隔热手套取出排骨 。
  • 步骤 9/9
    来，开饭吧！
发布于 2019-02-26
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