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【黑椒酱烤排骨】——零厨艺也能烤出超美味
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染指的悲伤昆琦

这个实在是简单，不过调味很重要，不过田亮在《爸爸去哪里》中已经为我们演示了综合调料包之重要性。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肋排 500克
大喜大黑胡椒汁 100克
蒜 适量
蜂蜜 选用
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    绝对放了一种调料，但是好吃到没天理，懒人、零厨艺统统8要怕，一看就会~~
  • 步骤 2/10
    肋排斩大块。
  • 步骤 3/10
    清水反复冲洗干净。
  • 步骤 4/10
    捞出沥水，加入适量拍碎的蒜片。
  • 步骤 5/10
    大喜大黑胡椒汁。
  • 步骤 6/10
    拆开拌入排骨中，抓匀，盖上盖子，放冰箱冷藏腌制一晚上。
  • 步骤 7/10
    把排骨码在垫了锡纸的烤盘上。
  • 步骤 8/10
    先包起来，放入预热好的烤箱中，中层，180度，上下火35分钟（如有热风功能就开热风）。
  • 步骤 9/10
    烤至20分钟以后，拆开锡纸，将汁水滗出，如果喜欢可以在排骨表面刷些蜂蜜，接着再把排骨送入烤箱，结束后取出食用。
  • 步骤 10/10
    别啰嗦，快啃吧~~
小贴士

先包锡纸再拆开，是为了避免排骨过干，这样处理能形成先脆里多汁的口感。

发布于 2018-09-23
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