万能的无花果已悄然上市,蓝莓也到了最让人心动的时节 那么,为何不来一份30分钟就能搞定的美味早餐呢?!
本配方为大胃王一人份(淑女两人份)。需要加量的只需按比例将材料加倍,烘烤时间略延长就可以,只要你不擅自无厘头改方就是零失败
克拉夫提是地道的法式甜点,传统做法主料为樱桃,口感介于蛋糕和布丁之间,软滑香甜。个人感觉国人还是比较能接受并喜欢。
本菜谱口味清淡,如果没有特殊情况不需要减糖,无花果成熟度不高的还可以适当增加5g细砂糖,当然也可以最后用糖粉急救
判断无花果有没有成熟最简单的方法就是去皮,如果能把果皮直接用手撕下来,就表明它已适合做克拉夫提,否则烤完就容易出水。
另外,如果是紫皮无花果最好选用偏酸的蓝莓,口味会更胜一筹绿皮的无花果不放蓝莓也没关系,因为蓝莓在这里的作用是中和无花果的甜味,不是为了点缀(o^^o)
无花果不宜与寒凉食物(特别是螃蟹️)同食,容易引起腹泻。