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网红Q香橘子大福
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嫪恋instructor
#罐头小厨#强烈建议还在纠结下午茶吃什么的宝宝试试这个!一整个网红橘子大福!外皮软糯Q弹,橘子肉酸酸甜甜,口感简直完美啊~
食材
橘子
3个
生糯米粉
150g
玉米淀粉
30g
糖粉
50g
清水
175ml
玉米油
40g
白豆沙
适量
熟糯米粉
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/6
糯米粉150g加入玉米淀粉30g、糖粉50g、玉米油40g、清水175ml,搅拌均匀至无颗粒,放入上汽的蒸锅,大火蒸约20分钟
步骤 2/6
案板铺张保鲜膜,蒸好的面团趁热倒出,摊平,用保鲜膜包好,静置放凉
步骤 3/6
戴上防粘手套,沾些熟糯米粉,取一小块面团,搓圆压扁,再擀平成圆形,依次擀好全部
步骤 4/6
保鲜膜上放适量白豆沙,擀平成圆形,放上橘子果肉,包起来,定型后撕掉保鲜膜
步骤 5/6
再包上糯米皮,收口搓圆,在一头戳一个小凹洞
步骤 6/6
插上橘子叶装饰,即可享用
发布于 2018-08-17
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