杨梅果酱
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夏季杨梅当令,吃起来酸甜可口,是不错的消食水果,而且杨梅中含有的多种营养元素还能起到消炎抑菌,防癌抗癌,美容减肥等功效。

食材
杨梅 适量
柠檬半个 适量
白糖(蜂蜜) 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    杨梅冲洗2次,捞出,放盐水中浸泡20分钟
  • 步骤 2/3
    去核,将杨梅果肉倒入不粘锅中,小火慢慢熬煮,要不停搅拌,防止糊底。挤入柠檬汁,根据口味加入白糖,不断搅拌,继续熬煮至汁水浓稠即可。
  • 步骤 3/3
    果酱完全冷却即可装入消毒后的玻璃瓶中,凉透放冰箱冷藏食用。
小贴士

玻璃瓶放开水中煮2分钟消毒。

自己做的果酱因为没有防腐剂,所以1周内吃完比较新鲜。

发布于 2018-11-26
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