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千层榴莲蛋糕
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无光盲途秋雁
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食材
鸡蛋 6只
牛奶 500g
低筋面粉 160g
黄油 30g
糖（面皮） 80g
奶油（内陷） 400g
糖（内陷） 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鸡蛋打散依次加入糖牛奶黄油，最后面粉。不要用打蛋糕器打，手动打散就好，以免起泡
  • 步骤 2/6
    尽量把皮煎薄，用低中火，每放一勺面糊，快速转动平板锅，然后把多余的面糊倒回未用的面糊中
  • 步骤 3/6
    煎出的面皮大概能看透手指为好
  • 步骤 4/6
    放凉面皮备用
  • 步骤 5/6
    打发奶油和榴莲打蓉，不喜欢榴莲的同学们可以加自己喜欢的芒果啊，草莓啊！都是很好的选择
  • 步骤 6/6
    将奶油和榴莲混合，然后一层一层添加，知道用完所用面皮！千层蛋糕就完成了！慢慢享用
小贴士

如果想要面皮更细腻点可以用过滤网过滤一下！但过滤后的黄油要微波炉叮个10秒再倒回面糊！但我基本不过滤！还是很好

发布于 2018-06-19
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