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香蕉椰蓉球
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匆怯瓜潞实

前几日在报纸的美食天地看到的方子，略加改动，觉得相当不错，椰蓉的香气和香蕉的浓郁结合得完美无比，你值得一试!

食材
椰蓉 65克
香蕉 70克
低筋面粉 65克
无铝泡打粉 1/2小勺
白砂糖 25克
玉米油 20克
水 35克
盐 一小撮
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将香蕉切成5毫米见方的小粒。
  • 步骤 2/6
    将低筋面粉、盐、泡打粉混合过筛后，加入椰蓉、白砂糖，用刮刀拌均匀。
  • 步骤 3/6
    加入玉米油，用刮刀拌匀。
  • 步骤 4/6
    加水拌匀。
  • 步骤 5/6
    最后加入香蕉粒，用刮刀轻轻地拌均匀，但不要用力碾压香蕉粒，尽量保持其一粒粒的颗粒状。
  • 步骤 6/6
    用手轻轻将其揉成每个约12克的球状，摆入垫有油纸的烤盘中。放入175度预热好的烤箱中，中层，上下火烤约25分钟至表面微黄即可。
小贴士

1、烤箱的温度要根据自己的烤箱进行调整。

2、因为掺合了新鲜水果，烤好的饼干球尽快食用完。

发布于 2018-09-04
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