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橙子蒸蛋糕
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虐毁滔官延

食谱来自宝宝辅食达人，感谢！很漂亮的小蛋糕，适合11个月以上对食材不过敏的宝宝。

食材
低筋粉 90克
细砂糖 20克
玉米油 20克
鸡蛋 3个
橙子 1个
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备材料。
  • 步骤 2/12
    橙子洗干净，我用的橙子没有上蜡，清水洗洗就好了，有蜡的外皮用盐搓洗，再反复冲洗。
  • 步骤 3/12
    切两片略厚的橙片，放在碗底，就那种耐高温的盛饭的小碗就可以。剩下的橙子挤50克橙汁在杯子里备用。
  • 步骤 4/12
    三个鸡蛋加细砂糖。
  • 步骤 5/12
    打蛋器高速打发。
  • 步骤 6/12
    打到差不多了转慢速，打发至提起打蛋头纹路不会马上消失。
  • 步骤 7/12
    接着筛入低筋粉。
  • 步骤 8/12
    将面糊切拌均匀，看不到面粉，继续加入玉米油切拌均匀，最后加入50克橙汁，切拌均匀。
  • 步骤 9/12
    把蛋糕糊倒入碗内。
  • 步骤 10/12
    大火蒸15分钟左右，再焖一会。
  • 步骤 11/12
    稍微凉了即可脱模，脱模可以用脱模刀沿着碗划一圈。
  • 步骤 12/12
    可以吃啦，宝宝吃的话可以把橙片拿掉。
小贴士

一次吃不完密封冷藏保存。

发布于 2018-08-01
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