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自制椰蓉，椰浆，椰奶冻
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澈叶蓝凌在

朋友介绍，在返利网花一块钱买了三个椰子，昨天炖了椰子鸡汤，今天想着换个花样，于是就想做个椰蓉椰浆椰奶冻

食材
椰子 一个
牛奶 250毫升
吉利丁粉 20克
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    先把椰子弄个小眼，剪一节吸管，插进去，把椰汁倒出来，慢慢摇，别着急
  • 步骤 2/7
    然后把椰子往地上砸，椰子就打开了。打不开就多砸几下，然后取出椰肉
  • 步骤 3/7
    用削皮刀把棕皮削掉，留下洁白的椰肉，切成小块，放进有滤网的料理机内，加600毫升的水打碎
  • 步骤 4/7
    这是打完我用蒸馒头的纱布挤干椰汁的椰蓉，椰蓉我放进烤箱，用八十度慢慢烤干的
  • 步骤 5/7
    这是打出来的椰浆
  • 步骤 6/7
    我用400毫升的椰浆加250毫升的牛奶还有50克的白糖一起加热，然后关火加入20克的吉利丁粉搅拌至吉利丁粉融化，放凉了再放进冰箱冷藏三小时以上，切块，粘上刚才做好的椰蓉，开吃啦
  • 步骤 7/7
    这是烤干的椰蓉
发布于 2018-10-02
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