有桃花和桃花羹相伴，才能不负春天。桃花味甘、辛，性微温，有活血行瘀，润燥滑肠，祛斑美容之功效。按剂量服用没有副作用，平时用于泡水可作为美容保健饮品。但不宜多服，几朵即可。
没有桃花的可用玫瑰花等其它可食用的鲜花替代（实在没有就干花），其实不放鲜花，就光是这个椰浆牛奶糯米粥就很好喝了。