昨天开了瓶椰浆没用完,今天用它试着做了个吐司,烘烤时满屋椰香,口感与内部组织都不错,记录下来与大家分享。
今天二发没有用烤箱发酵,是放在微波炉里发酵的,只加放一碗开水,中途换一次开水,感觉比烤箱发酵好。
烤箱温度和时间也请大家根据自家烤箱灵活撑握。
不同的面粉吸水量不同,椰浆量请不要一开始就全部倒入,可留一点看情况慢慢添加。