草莓泡芙
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单身discourse

泡芙的外皮酥脆,里面有个大大的空洞,可以填入打发的淡奶油,巧克力酱或是冰激凌,外面撒上糖粉。

烤制:

烤箱中层,上下火210度10~15分钟,待泡芙膨胀定型后,180度烤20~30分钟,直到泡芙表面黄褐色。

食材
低粉 100g
160g
黄油(或色拉油70克) 80g
1小勺
1/2小勺
鸡蛋 3个
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面糊用裱花袋挤出面团,保持间距,泡芙烤制后会膨胀。
  • 步骤 2/6
    烤制: 烤箱中层,上下火210度10~15分钟,待泡芙膨胀定型
  • 步骤 3/6
    烤定型后,180度烤20~30分钟,直到泡芙表面黄褐色。
  • 步骤 4/6
    草莓切半
  • 步骤 5/6
    淡奶油加10~20%的糖打发,用花嘴挤入泡芙,草莓切半夹入,撒糖粉。既有奶油的浓郁也有水果的清甜。
  • 步骤 6/6
    草莓泡芙
小贴士

夹入抹上番茄酱的烤肠,也很美味*^_^*

发布于 2019-02-19
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