这个月饼要提前三天做噢~因为烤好的月饼需要密封回油三天。
桃山皮 不同于广式月饼 不容易有裙边 可以按照4：6 或5:5的比例包
50克模具（4:6分 皮20克 馅30克）500克桃山皮大约可以做25个月饼
63克模具（4:6分 皮26克 馅37克）500克桃山皮大约可以做20个月饼
75克模具（4:6分 皮30克 馅45克）500克桃山皮大约可以做17个月饼
100克模具（4:6分 皮40克 馅60克）500克桃山皮大约可以做12个月饼
125克模具（4:6分 皮60克 馅75克）500克桃山皮大约可以做9个月饼