昨夜回到家突然兴致起，剥了一个多小时的菱角，加上新买的红心番薯，扔几块冰糖，煮一锅甜甜的番薯菱角甜汤。出锅再加一勺糖桂花，天冷了，喝点甜食暖身吧。
没有冰糖可以用砂糖代替。番薯一定要红心的，口感才会绵和甜。