妈妈经常做的饺子，正好去超市碰到有水萝卜，果断的买回家，自己动手，包饺子，冬天里，一碗热腾腾的饺子下去，身暖满足啊！
1.水萝卜杀水的时候，不要放太多盐，放多了盐，没有水萝卜的鲜味，而且容易发苦。
2.我这些肉馅，面有点剩余，如果喜欢陷多的，可以增加陷的量。
3.面粉是有差别的，之前用金龙鱼麦芯饺子粉，面皮特别筋道，现在用的利达饺子粉，感觉筋道差一些，如果面粉筋道差，建议和面时加个鸡蛋或者是加点盐。
4.可以不用韭菜，用香菜提味，但是量不要多，我是因为没有买到香菜，所以加了韭菜，这样调出的陷味道更香。
5.我用的猪肉馅肥瘦是3:7。不油腻也不干柴。