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炸裂的小土豆
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矫孛蚊缎嫡

那天在网上看到视频就好想吃（心动不如行动），第一次做哈哈，虽然卖相不行但是真的喷香～

食材
小土豆 个6-8
葱花 适量
蒜蓉 适量
指天椒 适量
糖 适量
酱油 适量
孜然粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    土豆加水煮约15分钟
  • 步骤 2/7
    煮熟的土豆捞起，用刀稍微压一下。切记不要用力，不然土豆真的碎了……（像上面个有一半属于压碎了……）
  • 步骤 3/7
    切葱花、切蒜蓉、切指天椒 （以上用量为：五棵葱、一半蒜头、三小颗指天椒）
  • 步骤 4/7
    平底锅里倒入油，煎土豆，煎至两名变金黄即可捞起）
  • 步骤 5/7
    把葱花蒜蓉指天椒倒入刚煎完土豆的锅内爆炒，同时加入少许糖（用了两小咖啡勺）
  • 步骤 6/7
    再往锅里倒入土豆，同时倒入少许酱油，加入适量水，翻炒，直至收汁
  • 步骤 7/7
    起锅！香喷喷～可在土豆上洒上孜然粉～开动啦～
发布于 2018-06-13
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