美式风情炒彩蔬
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WuLi故事

波士顿的冬天,一个没有下雪不怎么很冷的日子,愉快地看到了一家很大的Whole Foods,里面光苹果就有十几种不同的品种,有美国产的,墨西哥等南美国家进口的。蔬菜也是各式各样,身心愉悦地买了一堆很有美国特色,中国很难买的蔬菜。很贪心想都吃,于是就炒在一起好了!

食材
孢子甘蓝 brussels sprout
红土豆 red potato
秋葵 okra
波特大褐菇 Portobello mushroom
朝鲜蓟 Artichokes
胡萝卜 适量
夏南瓜 yellow squash zucchi
杏仁 用了honey roasted味道的
适量
适量
黑胡椒,罗勒碎,欧芹碎等等 根据个人口味选择
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    所有菜洗净配齐,切配完
  • 步骤 2/5
    土豆用热水煮
  • 步骤 3/5
    其余菜都用超的,但胡萝卜我是在油多的时候先煸的,然后再炒孢子甘蓝。除了朝鲜蓟和杏仁外其他蔬菜再分别炒,这些都是比较容易炒熟的。菜分别炒熟放在空盘中备用
  • 步骤 4/5
    找一口大锅,再放一些油,将土豆与炒熟的蔬菜,连同朝鲜蓟,盐一起炒拌均匀。关掉火,放入honey roasted口味的杏仁拌匀。
  • 步骤 5/5
    装盆!这些菜满满两大盘堆得像小山一样,依据个人口味再撒盐,胡椒,罗勒碎,欧芹碎等等
发布于 2019-03-02
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