马兰头拌香干
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春天来了,又到了吃野菜的时候了,

马兰头就是其中的一种,

马兰头和香干永远都是最好的搭配!

马兰头味甘、平、微寒,无毒。清热止血,有抗菌消炎作用。适用于吐血鼻衄,急性肝炎,咽喉、扁桃体炎,腮腺炎和乳腺炎等化脓性炎症。

食材
马兰头 一大把
香干 三块
麻油 适量
适量
鸡精 适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    新鲜的马兰头洗干净,沥干水分
  • 步骤 2/7
    锅中倒入水,滴入麻油几滴
  • 步骤 3/7
    水烧开下入马兰头焯一下,
  • 步骤 4/7
    捞出来沥干水分,或者用手挤掉水分
  • 步骤 5/7
    马兰头和香干切碎放在碗里,我的是开袋即食的香干,很香,是马鞍山的特产
  • 步骤 6/7
    调入麻油,盐,鸡精,糖适量,用筷子拌一拌香干本来就有味儿,所以盐不必多,糖可以稍微多点
  • 步骤 7/7
    香喷喷的一道小菜就完成了,用来下酒倒是不错!
发布于 2019-01-09
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