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步骤 1/8
猪里脊肉切片后切丝
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步骤 2/8
里脊肉用适量生粉、少许盐抓匀上浆，加少许油防止下锅粘连
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步骤 3/8
胡萝卜斜刀切片
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步骤 4/8
切片后切丝
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步骤 5/8
斜刀切片后切丝能一次性成型，这是我家常用的切丝方法
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步骤 6/8
锅中入油，待油温8成热下里脊丝打散滑开，断生后入少许生抽
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步骤 7/8
下入胡萝卜丝翻炒喜欢吃软软的胡萝卜丝的可以加入一勺陈醋（陈醋入锅后胡萝卜丝软的特别快）翻炒2-3分钟加入适量盐调味起锅装盘（我家不吃味精等调料，喜欢的朋友可以自行放入）
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步骤 8/8
起锅撒小葱