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胡萝卜肉丝
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夏有森光暖

胡萝卜的营养价值很高，早餐可以榨汁喝，炒菜味道也不错，特别是它的胡萝卜素特别的好。

我们家小宝不爱吃蔬菜，但胡萝卜的味他能接受，配着肉丝炒是他爱的一道菜。

时间:10分钟内
食材
瘦肉 200g
胡萝卜 1根
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料如图
  • 步骤 2/11
    胡萝卜切丝，葱姜蒜切碎
  • 步骤 3/11
    瘦肉切丝，用生粉、盐、香油腌制十分钟
  • 步骤 4/11
    热锅冷油，倒入瘦肉
  • 步骤 5/11
    炒至肉色发白，肉质紧缩
  • 步骤 6/11
    放入一部份葱姜蒜炒香，盛出
  • 步骤 7/11
    锅内留油，倒入余下的葱姜蒜炒香
  • 步骤 8/11
    倒入胡萝卜丝
  • 步骤 9/11
    胡萝卜炒软后加一勺盐
  • 步骤 10/11
    倒入瘦肉
  • 步骤 11/11
    炒均匀，一分钟后出锅
小贴士

腌瘦肉时倒适量食用油或者香油，瘦肉会很滑嫩。

发布于 2022-07-21
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