又是一年吃笋季,品质最好当属现在的冬笋了,深藏在泥土中,吸收着养份慢慢生长,它比春笋更加鲜甜,故愿尝鲜的最不可错过。
但是剥笋对于第一次接触笋子的人而言,并不是易事;从大家剥冬笋反馈给老饶的情况,我觉得我很有必要放个菜谱给大家参考,愿君剥好笋!