紫苏既能发汗散寒以解表邪,又能行气宽中、解郁止呕,故对风寒表症而兼见胸闷呕吐症状的,使用本品,很是适宜;或无表症而有气滞不畅症状的,也可用于宣通。如配藿香、陈皮则解表和中,配半夏、厚朴则解郁宽胸
做法:将佐料调汁浇在码好的紫苏叶上,汁料以淹至过半为准,味稍淡。密闭半天或一夜即好。