蒸白菜土豆泥肉卷
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愁肠seaport

无油腻的清爽快手菜

食材
白菜叶 6片
土豆 2个
肉馅 150G
洋葱 1/4个
1小勺
1小勺
鸡精 1小勺
黑胡椒粉 1小勺
高汤 1碗
淀粉 2小勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主食材
  • 步骤 2/10
    调味料
  • 步骤 3/10
    土豆清洗干净,放进微波炉高火转8-10分钟。中途打开微波炉翻面。取出后剥去土豆皮放凉备用。
  • 步骤 4/10
    锅内放少许油,下洋葱翻炒到透明焦化。
  • 步骤 5/10
    同时另取一锅,烧开水后放入白菜烫软就捞出,不需要烫熟
  • 步骤 6/10
    在洋葱锅内倒入肉馅,翻炒均匀即可关火,肉馅不必完全炒熟。
  • 步骤 7/10
    土豆压成土豆泥,倒入洋葱肉馅
  • 步骤 8/10
    加入盐,糖,鸡精,黑胡椒粉,将馅料搅拌均匀
  • 步骤 9/10
    取一片白菜叶铺平,之后放入一份土豆肉馅,卷起。
  • 步骤 10/10
    蒸15分钟即可。高汤加入淀粉勾芡,淋在蒸好的白菜卷上即可
发布于 2018-08-14
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