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芥兰肉丝饭
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嘟噜嘟噜十一

潮汕妈妈都会做的一道炒饭！

食材
芥兰 按人头
生抽 适中
盐 适中
油 适中
里脊肉或者二层肉 按人头
隔夜饭 按人头
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    芥兰洗干净沥干
  • 步骤 2/8
    菜根跟菜叶子分开放
  • 步骤 3/8
    猪肉切丝用盐一点点清水抓抓备用
  • 步骤 4/8
    一切准备就绪！！！
  • 步骤 5/8
    热锅下冷油，油可以多点，把芥兰根先爆炒再加菜叶翻炒，中火放肉丝翻炒，备一个碗：水+盐（可以放咸一点，稍后加白饭的时候就咸淡均匀）一次倒入菜中翻炒，最后加入隔夜饭，中小火翻炒，筷子跟铲子一起搅拌至均匀，最后+酱油！再翻一翻就可以出锅啦！
  • 步骤 6/8
    饿了么？？？
  • 步骤 7/8
    再来碗汤呗~
  • 步骤 8/8
    洗洗手，吃饭咯！
小贴士

炒菜的时候不要放酱油，不然会发酸！不喜欢吃隔夜饭的可以现煮，不要煮太湿的！

发布于 2018-09-01
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