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清爽虾皮拌菜心
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凹臣遣徘守

饭店里的小凉菜…靠我这个皇帝舌吃回来的口味!自豪！哈哈！夏天快到了！无私奉献！

喜欢放香菜的可以加点香菜！

我是不吃香菜星热人！摊手！(੭ु˶˭̵̴⃙⃚⃘᷄ᗢ˭̴̵⃙⃚⃘᷅˶)੭ु⁾⁾

食材
娃娃菜（大白菜芯也可） 1颗
生抽 1平勺半
醋 2平勺
糖 多半平勺
虾皮 一小把
植物油 无气味的
香油 少许
干辣椒 1颗
葱 几片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    娃娃菜洗净，切细丝！注意是细丝
  • 步骤 2/5
    吃不了生菜头味道的可以做一壶开水烫一下菜丝！我愿意吃生的！
  • 步骤 3/5
    生抽、醋、糖、香油按照量调好，备用，
  • 步骤 4/5
    起油锅，小火，下虾皮稍微变色后，下掰碎的干辣椒和葱碎。
  • 步骤 5/5
    将炸好的油浇进料汁。将料汁倒在白菜丝上拌匀！即可！
小贴士

因为虾皮有鲜度炸了以后会到油里，所以生抽量宁少别多，不够咸后面再补点即可。如果咸了，补点白菜丝就好啦！如果没白菜丝了…那么就兑点凉白开！然后倒出点汤就好啦！平民菜就是这么凑合又好吃！

发布于 2019-02-07
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