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清炒菜心
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不负红艳

最近的菜心可真嫩。

食材
菜心 一把
食用油 适量
盐 适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    把菜心洗净。
  • 步骤 2/5
    如果买的比较大一点粗一些的可以对半或者分四半来切，炒起来会更加入味。
  • 步骤 3/5
    对半后再斜切改刀。
  • 步骤 4/5
    热锅凉油，待油温热起来的时候下切好的菜心爆炒，不要炒的时间太长，否则失去的脆脆的口感，软塌塌的不好吃。
  • 步骤 5/5
    翻炒片刻后加盐和鸡精调味即可起锅装盘。
发布于 2018-12-16
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