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蒸芹菜叶
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程捉傅赣棕

从营养学上来说，芹菜叶比茎的营养要高出很多倍。芹菜叶中营养成分远远高于芹菜茎，营养学家曾对芹菜的茎和叶片进行过13项营养成分的测试，发现芹菜叶片中有10项指标超过了茎。所以说芹菜叶千万别浪费呦。

食材
盐 适量
芹菜叶 适量
面粉 适量
香油 适量
蒜 4瓣
油 适量
生抽 适量
鸡精 适量
醋 适量
糖 适量
玉米面 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    芹菜叶洗净放一旁控水。蒜捣碎加入盐，糖，鸡精，生抽，醋，香油，混合均匀，调成蘸料。芹菜叶加入少许油，混合的白面和玉米面（白面玉米面1：1），用筷子拌匀，千万别用手抓，手抓就成团了。面要每次少放，多放几次，直至芹菜叶都被面粉薄薄的包裹。冷水上锅，上汽后5分钟就可以了。
发布于 2018-08-25
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