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香椿头炒蛋
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小时候看见大人们都好喜欢吃春天里的这道菜，特别费解。臭臭的，特别难闻。渐渐长大，去农家乐，饿得饥肠辘辘时，却觉得这道菜又是如此美味。现在一点都不排斥香椿的味道了，反而没事会炒来吃吃。

食材
香椿 200克
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    香椿头洗净切丁，鸡蛋打散放入盐备用。
  • 步骤 2/3
    锅内入油，倒入香椿头，再把鸡蛋液倒入香椿头上面，慢慢翻炒，要让蛋液包裹住香椿头。等蛋液全部凝固，即可。
  • 步骤 3/3
    出锅，闻起来臭，吃起来香的春天特色菜就做好啦！
发布于 2019-01-11
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