这是我们粤西地区的一种节气小吃，属于籺（he,读@，英文at不要尾音）文化的一种；主要材料就是糯米或糯米粉，还有煮汤籺、寿桃籺、艾籺、古粽籺、糖心糍等；今天是劳动节，我闲不住的双手也该动一动了。
猪肉加入蒜汁或蒜蓉腌制可以增加香味和口感，
花生可以事先炒熟也可以不炒，加点木耳、海米味道口感更好一点，
馅料的选择不仅仅局限在以上提供的，可以根据自己的喜好增加或变换，
糯米可以先泡上四个小时以上再上锅蒸，糯米饭一定不要过熟，因为最后还要再蒸的，
对于口味上的咸甜偏颇，可以自行调整糖或盐。