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娃娃菜蒸粉丝
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食材
娃娃菜 一个
粉丝 100克
蒜蓉 葱花 适量
油 适量
调汁的调料 适量
盐 糖 鸡粉 耗油 水 生抽 老抽 适量
把以上调料混合加一碗水调成汁备用 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    把娃娃菜洗干净切小块备用，粉丝提前用冷水泡30分钟，捞起沥干水剪短铺在盘底。把切好的娃娃菜铺在粉丝上面，摆好。
  • 步骤 2/4
    煮汁，锅放油放入蒜蓉才开火，记住要冷锅冷油炒蒜蓉这样炒出来的蒜才会金黄色。小火把蒜蓉炒到微黄倒入我们调好的汁烧开关火。把煮好的汁淋在娃娃菜上面，蒸锅里水烧开。放入娃娃菜大火蒸10钟就可以了出锅前撒上葱花就ok了。
  • 步骤 3/4
    成品。 蒸好了可以开吃了。
  • 步骤 4/4
    蒸好了可以开吃了。
小贴士

一定要记住炒蒜蓉要冷锅冷油下蒜蓉小火炒，这样炒出来的蒜蓉是金黄色的。

发布于 2019-02-14
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